Wir leisten einen aktiven Beitrag zu einem nachhaltigen Umgang mit unserer Umwelt. Dabei legen wir den Fokus auf die vier Schlüsselbereiche Herstellung, langlebige Materialien, tiefer Stromverbrauch und die Reduzierung von Foodwaste bei unseren Kunden.
Weniger Foodwaste
Die einzigartige Schnittgeometrie des «ziehenden Schnittes» verhindert den unnötigen Verlust von Nährstoffen und Vitaminen. Dank dieser biotechnischen Methode und den handgeschliffenen Messern werden die Zellstrukturen empfindlichster Gemüse oder Früchte kaum verletzt. Dies führt zu einer deutlich längeren Haltbarkeit der verarbeiteten Produkte.
Tiefer Stromverbrauch
Mit unseren Gemüseschneidern sparen Sie bis zu 50% Energie. Wir setzen uns dafür ein den Energieverbrauch in der Küche und den Verarbeitungsbetrieben nachhaltig zu senken. Unsere Gemüseschneider verbrauchen mit 260 Watt vergleichsweise unschlagbar wenig Energie, bis zu 50% weniger als vergleichbare Maschinen.
Langlebige Materialien
Wir bauen und vertreiben Maschinen für Generationen und optimieren ihre Prozesse für einen nachhaltigen Umgang mit unserer Umwelt. Dabei ist die Verwendung von qualitativ hochstehenden und langlebigen Materialien ein wichtiges Element. Für die Herstellung unserer Messer verwenden wir geschmiedeten Messerstahl. Bei unseren Maschinen setzen wir grösstenteils auf Edelstahl und Glasfaserverbundstoff, ein mit Silberionen angereicherter Kunststoff, welcher extrem resistent, langlebig und antimikrobiell ist.
Lokale Beschaffung
Mit unserer starken Präsenz am heimischen Beschaffungsmarkt fördern wir nicht nur den Standort Schweiz, sondern haben uns auch zum Ziel gesetzt, einen Grossteil der verbauten Teile aus einem Umkreis von 50 km von unserem Standort in Quartino zu beziehen. Wo immer möglich berücksichtigen wir das lokale Gewerbe und verringern so durch kurze Transportwege den CO2 Ausstoss im Transport.
